Na busca por uma alimentação mais saudável e sustentável, muitas pessoas têm aderido à dieta vegana, que exclui produtos de origem animal. E quando se trata de preparar pratos deliciosos e nutritivos, a criatividade é a chave. Hoje, apresentamos a você a receita de Cuscuz Vegano, uma opção repleta de benefícios para a saúde. Este prato utiliza ingredientes veganos de alta qualidade, que vão encantar seu paladar e manter sua consciência tranquila.
Farinha de Milho (Flocão): A farinha de milho é uma excelente fonte de fibras, proporcionando saciedade e auxiliando na digestão. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B e minerais como o ferro.
Cebola e Tomate: A cebola e o tomate adicionam sabor e nutrientes ao prato. A cebola é conhecida pelo seu potencial antioxidante, enquanto o tomate é uma fonte de vitamina C e licopeno, um poderoso antioxidante.
Cubinhos Sabor Carne da N.OVO: Esses cubinhos são uma alternativa vegana. Eles fornecem proteína vegetal de qualidade e um delicioso sabor de carne ao cuscuz.
Calabresa GOSHEN: A calabresa vegana da GOSHEN oferece o sabor defumado característico da calabresa tradicional, mas sem ingredientes de origem animal. É uma ótima fonte de proteína e dá um toque especial ao prato.
Substituto de ovos N.OVO: Os sachês N.OVO mexido são uma alternativa vegana aos ovos tradicionais. Eles são ricos em proteína vegetal, tornando o cuscuz mais nutritivo, e oferecem a textura e o sabor de ovos mexidos.
Manteiga Vateli:Esta manteiga vegana é uma escolha saudável para adicionar riqueza e um toque de cremosidade ao cuscuz. É livre de lactose e gorduras saturadas.
Cheiro Verde ou Coentro: O cheiro verde ou coentro adiciona frescor e aroma ao prato. Além disso, são ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Sal e Pimenta do Reino: O sal é essencial para realçar os sabores, enquanto a pimenta do reino adiciona um toque de pungência. Lembre-se de usar com moderação para manter o prato equilibrado.
Vamos a receita!
Ingredientes
300g de farinha de milho (flocão)
Água fria
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
100g de cubinhos sabor carne da N.OVO
100g de calabresa GOSHEN
5 sachês substituto de ovos mexido N.OVO
3 colheres de sopa de manteiga Vateli
1 maço de cheiro verde ou coentro picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, coloque uma farinha de milho (flocão) e adicione água fria aos poucos, misturando até que a mistura fique úmida, mas não moderadamente úmida. A consistência deve ser como uma massa de modelar. Deixe a mistura descansar por alguns minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga Vatelli em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique dourada e macia.
Adicione o tomate picado à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até que ele comece a amolecer.
Adicione os cubinhos sabor carne da N.OVO e a calabresa GOSHEN à frigideira. Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem dourados e com aroma irresistível.
Volte à tigela com a farinha de milho hidratada e adicione os sachês N.OVO mexido, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Transfira a mistura da frigideira para uma tigela com a farinha de milho e a mistura até que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
Adicione o cheiro verde ou coentro picado, ajuste o sal e a pimenta do reino de acordo com o seu gosto e misture bem.
Coloque a mistura em uma forma de cuscuz previamente untada e aperte com uma colher para compactar.
Leve ao vapor por aproximadamente 30-40 minutos, até que o cuscuz fique firme e cozido por completo.
Retire o cuscuz vegano da forma com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Sirva fatias do cuscuz vegano com uma salada fresca ou molho de sua preferência.
Agora você tem uma receita de cuscuz vegano deliciosa e repleta de nutrientes para desfrutar. É uma opção versátil que pode ser apreciada no café da manhã, almoço ou jantar. Experimente e aproveite todos os benefícios dessa refeição saudável e sustentável!
Larissa Munhos, renomada nutricionista vegana e vegetariana, tem uma parceria incrível com o Empório Quatro Estrelas. Juntos promovemos uma alimentação saudável e ética, compartilhando receitas e conhecimentos sobre nutrição baseada em plantas. Essa união inspira muitas pessoas a adotarem escolhas alimentares mais conscientes.
As recomendações contidas neste site são destinadas ao conhecimento geral e não devem substituir o aconselhamento de um profissional médico ou tratamento para condições médicas específicas. Portanto, as informações aqui apresentadas não têm a intenção de diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro provedor de cuidados de saúde qualificado para esclarecer qualquer dúvida sobre sua condição médica. Por fim, nunca negligência o conselho médico nem atrase a busca por ajuda devido a informações encontradas em nosso site e mídias sociais do Empório Quatro Estrelas.
