Bem-vindos ao Blog Dica Saudável da Empório Quatro Estrelas! Aqui, estamos sempre em busca de trazer para vocês opções deliciosas e nutritivas para uma alimentação equilibrada e cheia de sabor. Hoje, temos o prazer de compartilhar uma receita incrível desenvolvida pela talentosa nutricionista Lari Munhos: a panqueca de banana vegana!
A culinária vegana tem ganhado cada vez mais adeptos ao redor do mundo, e não é à toa. Além de respeitar os animais e o meio ambiente, essa dieta baseada em alimentos de origem vegetal tem se mostrado extremamente benéfica para a saúde humana. E com receitas como essa, fica ainda mais fácil aderir a um estilo de vida mais consciente e saudável.
Vamos destacar os benefícios dos ingredientes dessa deliciosa e prática receita de panqueca vegana.
Banana Nanica Madura
Excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Rica em potássio, essencial para a saúde cardiovascular e controle da pressão arterial. A banana também fornece energia de maneira rápida e saudável.
Farinha de Arroz
Alternativa sem glúten a farinha de arroz, leve e de fácil digestão. Ideal para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten. Rica em carboidratos complexos, oferece energia gradual e sustentada.
Farinha de Aveia
Rica em fibras solúveis, a farinha de aveia promove saciedade e auxilia na regulação do colesterol. Contém vitaminas do complexo B, minerais e proteínas, contribuindo para uma dieta balanceada.
Chia
Poderosa fonte de ômega-3, fibras e proteínas. A semente de chia ajuda a controlar o apetite, melhorar a digestão e promover a saúde do coração, além de fornecer nutrientes essenciais.
Proteína Vegana
Essencial para vegetarianos e veganos, contribui para a reparação e construção muscular. A proteína vegana é uma ótima opção, pois fornece aminoácidos necessários ao organismo.
Canela
Além de conferir um aroma e sabor deliciosos, a canela tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, podendo auxiliar na regulação do açúcar no sangue.
Então, se você está em busca de um café da manhã nutritivo, um lanche da tarde saboroso ou até mesmo uma opção para surpreender sua família e amigos, a panqueca de banana vegana da Lari Munhos é a escolha perfeita. Além de ser uma alternativa saudável para as refeições diárias, é uma maneira deliciosa de explorar novos sabores e incorporar mais alimentos vegetais à sua rotina.
Então, sem mais delongas, vamos direto ao que interessa! Confiram abaixo a receita completa da Panqueca de Banana Vegana da nutricionista Lari Munhos. Bom apetite e até a próxima dica saudável!
Experimente a Panqueca de Banana Vegana: Nutrição e Sabor em uma Receita Exclusiva da Empório Quatro Estrelas. Descubra agora no Blog Dica Saudável!
Ingredientes
1 banana nanica madura média 3 colheres de sopa rasas de Farinha de arroz 2 colheres de sopa cheias de Farinha de aveia 1/2 colher de sopa de chia 1 medidor de proteína vegana (usei da Rakkau) 1 colher e meia de chá de fermento químico em pó Canela à gosto
Modo de Preparo:
Em um liquidificador ou processador, adicione a banana nanica madura, a farinha de arroz, a farinha de aveia, a chia e o medidor de proteína vegana da Rakkau. Bata até obter uma massa homogênea e cremosa.
Despeje a massa em uma tigela e acrescente o fermento químico em pó. Misture delicadamente até incorporar bem o fermento à massa.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo ou margarina vegetal.
Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando uma panqueca com o tamanho desejado.
Deixe cozinhar até surgirem bolhas na superfície da panqueca e as bordas estiverem firmes. Com cuidado, vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns segundos até dourar do outro lado.
Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo ou margarina na frigideira conforme necessário.
Finalize as panquecas com uma pitada de canela em pó e sirva ainda quentes.
Para acompanhar, você pode adicionar frutas frescas, melado, maple syrup ou a cobertura de sua preferência.
Larissa Munhos, renomada nutricionista vegana e vegetariana, tem uma parceria incrível com o Empório Quatro Estrelas. Juntos promovemos uma alimentação saudável e ética, compartilhando receitas e conhecimentos sobre nutrição baseada em plantas. Essa união inspira muitas pessoas a adotarem escolhas alimentares mais conscientes.
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