Quem disse que pratos deliciosos não podem ser saudáveis? A receita de Pãozinho de Polvilho Colorido, criada com carinho pela nutricionista Julia Cardoso, é a prova de que é possível unir sabor e saúde em uma única mordida. Esta iguaria é um verdadeiro encanto para os olhos e uma explosão de sabores, perfeita para aqueles que buscam uma alimentação consciente e nutritiva.
Os ingredientes cuidadosamente selecionados para esta receita oferecem uma série de benefícios para o seu bem-estar. A base de batata inglesa, rica em fibras e potássio, proporciona saciedade e auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso. O toque verde vem da cebolinha ou espinafre, que adiciona vitaminas e minerais essenciais, como ferro e vitamina K, à sua dieta.
O azeite de oliva, conhecido por seu perfil de ácidos graxos saudáveis, é uma fonte de gordura boa que promove a saúde cardiovascular. A goma pronta para tapioca e o polvilho doce, ingredientes tradicionais desta receita, são naturalmente isentos de glúten, tornando esses pãezinhos uma excelente opção para quem busca uma dieta sem essa proteína.
A adição do fermento químico garante a leveza e a fofura dos pãezinhos, enquanto a levedura nutricional acrescenta um toque de sabor delicioso e um toque extra de nutrientes, como vitaminas do complexo B.
Nesta jornada pela culinária saudável, você não precisa renunciar ao prazer de comer. Vamos mergulhar nessa receita de Pãozinho de Polvilho Colorido e desfrutar dos benefícios que cada ingrediente traz para o nosso corpo. Prepare-se para uma explosão de cores, sabores e nutrição em cada mordida!
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Ingredientes
1 xícara de batatas inglesa
Cebolinha ou espinafre parmesão
2 colheres sopa) de azeite de oliva
1 xícara de goma pronta para tapioca
1/2 xícara de polvilho doce
1 colher (sobremesa) de fermento químico
Levedura nutricional a gosto
Modo de Preparo:
Comece por cozinhar a batata inglesa. Descasque e corte em pedaços pequenos. Cozinhe até que fiquem macias, e então escorra a água.
Em um processador de alimentos, adicione a batata cozida, a cebolinha ou o espinafre, o azeite de oliva, a goma pronta para tapioca, o polvilho doce e o fermento químico. Processe todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Se desejar, adicione levedura nutricional a gosto para um toque extra de sabor e nutrição à massa.
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Agora, é hora de moldar os pãezinhos. Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas do tamanho desejado. Lembre-se de que a massa vai crescer um pouco no forno, então não faça os pãezinhos muito grandes.
Coloque os pãezinhos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles para que possam expandir enquanto assam.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pãezinhos por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque.
Retire os pãezinhos do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
Sirva os “Pãezinhos de Polvilho Coloridos” como um acompanhamento delicioso para suas refeições ou como um lanche saudável a qualquer momento do dia. Eles são ótimos tanto quentes quanto em temperatura ambiente.
Agora, você está pronto para desfrutar desses pãezinhos incrivelmente saborosos e saudáveis. Bom apetite!
Com uma paixão ardente pela nutrição e um compromisso inabalável com o bem-estar das crianças e mulheres, Julia Cardoso é uma nutricionista especializada que se dedica ao cuidado da saúde desde os primeiros anos de vida até os desafios específicos da saúde feminina. Com um mestrado em Nutrição Infantil, ela traz conhecimento avançado e expertise para suas práticas profissionais.
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